EPISODE 3
- Udang! - Kerang
- Dia mengambil kuasnya. - Siapa pemenangnya?
Siapa pemenangnya?
Pemenangnya adalah Kurokiba Ryo!
KUROKIBA RYO
Saat dia memakan hidangan Tadokoro...
...direktur tak melepas bajunya.
Perhatian.
Seluruh program untuk hari ini sudah selesai.
Laga ketiga dan keempat akan diadakan besok.
Selamat malam.
Ayo hampiri Tadokoro.
Ya...
Oh, mana Yuki?
Megumi!
Kurokiba-kun sangat menyeramkan.
Aku tahu.
Kau seperti kelinci yang dikejar anjing liar.
Bagus sekali, Tadokoro Megumi.
Hojo-san...
Kau luar biasa!
Apalagi melawan Kurokiba.
Pertarungannya sengit.
Kau di sini bukan karena keberuntungan.
Hmm...
Terima kasih atas usahamu, juri-juri.
Mobil Anda menunggu sebelah sini.
Kakek, ada yang salah?
Tak apa. Aku hanya mau ke kamar mandi.
Tadokoro Megumi, bukan?
Ada potensi tak terbatas tersembunyi dalam gadis itu.
Aku harus melepas baju tanpa menyadarinya.
Kelas 92 adalah generasi orang-orang hebat.
Satu tempat nun jauh di sana
Gambaran yang kugambarkan di kepalaku
Kebenaran yang kuciptakan
Masih sangat jauh
Ini perjalanan panjang
Ayo pergi dan saling asah kebanggan kita
Lakukan dan lepaskan dirimu
Dari kata-kata yang hanya hiasan
Saat kita saling berhadapan
Kita mengasah satu sama lain
Rolling Stone
Kita bertemu di sebuah gelombang kejut
Kita penantang yang berani
Berjalan menuju dunia Yang belum kita lihat
Kita hanya perlu memotong hari esok
Dengan mata pisau di tangan kita, bukan?
Bukan kisah orang lain melainkan kisah kita sendiri
Karena kitalah berlian mentah Di jalanan
GENERASI ORANG-ORANG BERBAKAT
Hayama-Kun,
apa yang kau lakukan?
Tidak ada, aku hanya mau merasakan embusan angin malam.
Hei, jangan terlalu mencemaskan kemenangan.
Aku sangat bangga denganmu karena lolos penyisihan awal.
Itu panggung yang sangat besar, jadi bersenang-senanglah.
Paham?
Tentu saja aku ingin menang setelah melihat senyuman itu.
Aku akan sukses, aku berjanji.
Sudah mengemas semua kebutuhanmu?
Sudah membawa jimat keberuntungan yang kuberikan?
Sudah.
Ini bantal baru yang kudapat kemarin.
Ini lilin supaya kau bisa bersantai.
Tenanglah, Isami.
Aku berdoa supaya kau bisa melakukan yang terbaik besok.
Tenang saja.
Aku sudah mengasah kemampuanku untuk menembus final dan melawan Yukihira.
Kau tonton saja. Masakan Italia kita akan menang.
Kumohon tontonlah. Aku berjanji akan merebut kemenangan.
Gadis pintar, Hisako. Aku tak sabar.
Demi Jun...
Demi Isami...
Demi Erina-sama...
...aku tak boleh kalah.
PEMILIHAN KE-43
Final Pemilihan Musim Gugur hari kedua telah dimulai.
Laga ketiga dan keempat akan menentukan
empat kontestan yang melaju ke semi-final.
Pertarungan sengit apa yang akan kita saksikan hari ini?
Soma-kun terlambat.
Astaga, dia harus menyaksikan laga ini untuk referensi.
Dia takkan bangun.
Harusnya aku menyeret dia kemari.
Dia tidak cukup tidur malam sebelum...
tapi sepertinya dia sudah keluar dari asrama.
Jadi takkan masalah.
Jadi kita bertemu lagi, Yukihira Soma.
Kau dari babak penyisihan...
Sembilan puluh tiga!
Yukihira mendapat 93 poin, menempatkannya di urutan kedua.
Maaf siswa pindahan, aku tidak melihatmu.
Jangan tatap aku seperti itu, Yukihira Soma.
Aku hanya mau bertanya apa kau mau berangkat ke stadion bersama.
Baiklah.
Baik, tunggu sebentar.
Sungguh motor dengan tampilan garang.
Cocok dengan tampang sangarnya.
Maaf menunggu.
Lama sekali.
Sepertinya kau tak perlu pakai penutup dan tali.
Itu perlu untuk berjaga-jaga.
Aku tak hanya mendaftarkannya, tetapi juga memasangkan GPS pada motornya.
Jika dicuri, aku bisa langsung menemukannya.
Kenapa sombong sekali?
"Detail itu penting" itu motoku.
Entah saat memasak atau hal lain.
Anehnya dia sensitif meski tubuh besarnya.
Sepertinya aku belum mengenalkan diri.
Namaku Mimasaka Subaru.
Ingat ini.
Dia kontestan kedelapan.
Itu nama yang bagus!
Bukan? Dan bordilan ini...
- Jangan bilang. - Aku membordilnya sendiri.
Luar biasa!
Laga ketiga akan segera dimulai.
Temanya adalah hamburger favorit yang lahir di Amerika
yang terus berkembang menembus batasan makanan cepat saji.
Ini dianggap sebagai daging goreng disajikan dalam roti.
Kontestan berhak memilih bahan dan jenis roti.
Sekarang, mari sambut para kontestan!
Laganya segera dimulai. Mana dia?
Aku...Aku akan cari keluar.
Hei, beri tahu tuanmu
bahwa aku akan merebut tempatnya di Elit Sepuluh
bersama dengan posisi puncak di Totsuki.
Simpan bualanmu itu sendiri.
Orang berikutnya yang masuk ke Elit Sepuluh adalah aku.
Dia meraih peringkat pertama di Blok A
dengan kemampuan alaminya meracik rempah, Hayama Akira!
Lawannya adalah Arato Hisako, yang meraih peringkat kedua blok B
dengan kari herba berkhasiat.
Laga rempah melawan herba berkhasiat.
Mereka beda genre tetapi bidangnya yang sama.
Semacam pertarungan dengan bahan daun.
Masak dimulai.
Itu... kebab.
Hayama memilih menggunakan doner kebab.
Hidangan Turki itu?
Ya, doner artinya memutar dan kebab, memanggang.
Dengan perlahan memanggangnya saat berputar
lemak dan bumbunya meleleh dan dimasak bersamaan.
Bau minyaknya enak sekali.
Kelihatannya sangat lezat.
Bagaimana dengan Hishoko?
Apa itu?
Wadahnya...
...bergerak!
Itu... seekor suppon (penyu)!
Hishoko membuat burger suppon?
Metode yotsuoroshi dipakai untuk memotong suppon.
Kau membalikkan penyunya begitu dia mengeluarkan lehernya...
Tanpa ragu...
ANGGUR SHAOXING
Dia menuangkan sesuatu setelah penyu berdarah.
Apa itu alkohol?
Itu mencegah darah membeku.
Dia mungkin memakainya di daging itu.
Bagian dalamnya sungguh fantastis.
Dia bersalut darah tapi wajahnya masih tenang.
Dia sangat cantik.
Dia memakai herba gomishi dan kinshinsai dengan jahe dan anggur shaoxing.
Dengan merebus cangkangnya,
dia berencana membuat kaldu yang sangat kaya rasa.
Bergegaslah Soma-kun,
Laga Hayama-kun dan Arato-san sudah dimulai.
Maaf... tapi siapakah Arato?
Sekretaris Nakiri-san.
Oh, Hishoko?
Ayolah, apa yang kau lakukan?
Aku bertemu orang aneh.
Yukihira Soma... Keluarganya punya sebuah restoran.
Gaya memasak kreatifnya berasal dari pengalamannya di sana,
dan dia bangga dengan namanya.
Di kamp pelatihan, dia membuat tempura arang dan dadar souffle
Tingginya 171 cm dan beratnya 57 kg, golongan darah B,
ukuran kakinya 26,5 cm
dan rata-rata jam tidurnya enam jam 14 menit.
Kelas di sekolah menengahnya adalah lima, dua, dan tujuh.
Detail itu penting.
Takumi Aldini...
Putra mahkota trattoria di Tuscany.
Ayahnya dari Jepang dan ibunya dari Italia,
tinggi 168 cm dan berat 54 kg,
golongan darahnya A,
menganggap Yukihira Soma sebagai rivalnya,
tinggal bersama kembarannya Isami,
dipanggil pulang dua kali sebulan dan dia punya klub penggemar di sini,
takut ketinggian, dan senang dengan makanan buatan,
memasang dua alarm, tahi lalat di bahunya, lebih menyukai mandi pancuran,
tidak bisa bermain kartu, punya banyak pakaian dalam kotak-kotak
dan harta berharganya adalah...
Hmm... kita di sini sekarang...
- Maaf, ini salahku. - Tak apa.
Apa, kalian tersesat?
Datanglah ke ruang tungguku dan tonton dari TV.
Ruangannya sangat dekat.
Yukihira dan Tadokoro-san?
MIMASAKA SUBARU RUANG TUNGGU
Kenapa aku di sini...
Kenapa tidak?
Bukankah kau belum beres mengecek bahan?
Silakan ambil camilan.
Terima kasih.
Siapa tamumu itu, Yukihira?
Siapa sangka... Aku belum pernah lihat Hishoko memasak.
Bagaimana pendapatmu, Tadokoro?
Yah... herba berkhasiat adalah andalannya,
tapi itu mungkin kurang cocok dengan hamburger.
Yang pertama selesai mungkin Arato Hisako.
Dia mengadon daging dan jeroan suppon dengan daging babi giling.
Dia membuat daging dari itu menggunakan garam dan merica.
Untuk menjaga bentuknya, dia memanggangnya
dalam crépine, selaput perut seekor babi.
Hisako!
Lihat Hisako, kumpulan bunga ceri ini sangat cantik!
Satu-satunya harapanku adalah melayani gadis ini dengan Lidah Dewa,
berada dekatnya beberapa langkah di belakangnya.
Agar harapanku terkabul, aku harus memenangkan pemilihan ini.
Aku akan menunjukkan hidangan yang akan memicu insting manusiamu.
Ini burger suppon.
Akankah para juri menganggapnya baik atau buruk?
Rasa manis unik dari roti kukus dan tekstur yang empuk...
Ini membuat bulu kudukku berdiri.
Badanku terasa seperti...
...terbakar.
Kulit mereka mulai terlihat lemas.
Itu pengaruh suppon.
Dagingnya meleleh di mulut.
Melimpah-limpah dengan suppon yang kaya rasa.
Saus kental yang terbuat dari kaldu suppon cangkang lunak
membalut dagingnya dan memperdalam rasa.
Darah yang aku tuangkan di dagingnya akan menghangatkan tubuh dari dalam.
Selain itu, aku juga menambahkan cangkangnya, dalam bentuk bubuk.
Obat-obatan Tiongkok biasa membuat bubuk energi dengan meremukkan cangkang kering.
Suppon di setiap komponen.
Para juri terlihat senang.
Tidak, sari dari hidangan ini hanya bisa dipahami saat dimakan.
Kuncinya ada pada tekstur tebal suppon yang mirip agar-agar.
Tepat sekali.
Tekstur tebal berperan sangat penting dalam kedalaman rasa.
Dagingnya dikemas dengan agar-agar yang dilelehkan dalam kaldu.
Di tubuh manusia,
tempat yang paling peka terhadap rangsangan fisik
adalah langit-langit lunak, atau velum.
Daging dan saus bertekstur beludru itu membelai lembut bagian tersebut.
Hidangan ini sangat merangsang
bukan hanya cita rasamu tetapi juga indera perabamu.
Kekuatan sensual suppon itu menyerangku.
Ini monster kelezatan.
Aku mabuk sesaat di dalamnya.
Wah!
Dia benar-benar memanfaatkan herba berkhasiat dalam hamburger.
Ya... sebagai lawan, pengetahuannya bisa mengintimidasi.
Akan tetapi, Hayama Akira akan memenangkan pertarungan ini.
Apa itu?
Begitu dia mulai memanggang, seluruh penonton bereaksi.
Dunia rasa tidak hanya terbatas di mulut saja.
Selesai.
Hamburger Hayama Akira
mengeluarkan aroma daging yang pekat di seluruh aula.
Mengagumkan...
Dia menaruh kebab panas berpipa di atas daging tebal.
Cepatlah, cepatlah...
Para juri berubah menjadi anjing!
Terima kasih sudah menunggu.
Apa yang dia pikirkan?
Jelas, rasanya akan terlalu banyak.
Sekalipun wanginya enak,
jika rasanya tidak berkelas...
Aku tak bisa berhenti...
Sudah habis!
Dia memilih untuk memakai roti pita.
Roti pita adalah roti Mediterania yang mengembang saat dipanggang
dan biasanya diisi dengan bahan makanan.
Untuk kebab,
saus yogurt buatan sendiri memangkas kepedasan
dan menonjolkan rempahnya.
Dan daging hamburgernya köfte.
Bakso sapi Turki
terbuat dari daging domba dan sapi dicampur dengan banyak rempah.
Itulah yang tercium sampai hidung.
Ada apa?
Dagingnya sangat berat...
Biar kuajarkan kau.
Ada empat hal yang wajib dimiliki hamburger.
Roti, daging, saus, dan asinan.
Rasa dagingnya ditonjolkan oleh rasa asam yang tajam.
Asinan berperan penting...
Aku melihatmu memberikan peran itu pada jahe
tapi buatku, itu tindakan amatir.
Lalu apa yang kau lakukan?
Yang aku pilih untuk asinanku adalah acar.
Acar dibuat dengan mengasinkan sayuran dan buah dengan minyak mustar.
Itu selai asam.
Ini acar bawang.
Rangsangan minyak mustar mengeluarkan rasa hamburgernya.
Keasamannya berasal dari amchoor, rempah bubuk dari mangga mentah.
Aku juga menambahkan jus lemon untuk menambah keasaman,
bawang untuk meningkatkan wangi,
cabai, cengkeh, biji jinten,
lada hitam, bubuk paprika
dan madu untuk sedikit rasa manis.
Ditambah sedikit jahe.
Aroma lembut acarnya
tercipta dari indera penciumannya yang luar biasa.
Daging tebal dan daging domba pekat diubah jadi rasa yang membuat ketagihan.
Dia meledakkan rasa lapar dan insting manusia kita.
Bakatnya tidak terbatas pada kari dan rempah.
Hayama Akira... potensinya mungkin setara dengan Lidah Dewa.
Pemenangnya sudah diputuskan.
Aku mengincar posisi teratas.
Aku takkan kalah dari seseorang yang tujuannya memerintah di urutan kedua.
- Apa maksudmu? - Semua tentangmu berpikiran sempit
mulai dari tujuan sampai dunia kulinermu.
Aku tak mau mengakuinya tapi saat aku mencium masakannya,
rasa laparku dari dalam terasa dilucuti dan diekspos.
HAYAMA AKIRA
Pemenang untuk laga ketiga adalah Hayama Akira.
Aku... kalah.
Hisako...
Aku minta maaf.
Permisi, laga keempat akan segera dimulai.
Yang tidak berpartisipasi mohon keluar.
Ya, maafkan aku Eizan-senpai.
Yukihira,
mari akhiri pertarungan di kamp pelatihan, di Pemilihan ini.
Pertarungan Inui-senpai ditarik?
Itu membangkitkan kenangan.
Oh ya, aku berjanji akan mengalahkanmu!
Aku menantangmu untuk Food War.
Saat itu, aku akan menghancurkanmu.
Rekan-rekanku sangat berbakat.
Aku takkan pernah tahu jika tetap tinggal di Yukihira.
Baiklah Takumi, kalau begitu sebaiknya jangan kalah.
Mari tentukan siapa yang akan hancur.
Ya, tentu saja!
Mimasaka-kun yakin kalau Hayama-kun akan menang
bahkan setelah melihat hidangan Arato-san.
Dia sangat berbakat.
Totsuki adalah taman bermain yang sempurna untuk Mimasaka Subaru.
TAKUMI ALDINI RUANG TUNGGU
Singkirkan tanganmu dari peralatanku.
Aku tahu kau mengintip aku beberapa hari terakhir ini.
Apa maumu?
Apakah sehebat itu?
Kau hanya bisa membuat sampah dengan peralatan usang ini.
Coba memancingku? Jelas sekali.
Aku mau bertanya soal adikmu.
Sejak kecil, dia tak punya bakat.
Jelas sekali dia chef di bawah rata-rata.
Bagaimana rasanya memiliki adik bodoh
yang maksimal hanya bisa mengejarmu?
Berengsek...
Hei Bocah Italia, berhubung kita bertarung satu lawan satu,
mari nikmatilah sebaik mungkin.
Takumi Aldini...
Aku tak dapat menahannya lagi
Aku ingin seseorang selain aku
Aku biasa berpikir Kau hanya perlu mimpi dan harapan
Tetapi bagianku itu sudah lama hilang
Dengan selalu taat Dan tidak membalas
Aku kehilangan penunjukku
Antara kehidupan dan kematian Tumbuh butiran salju
Jika tak sengaja aku hancur jadi kepingan
Kumohon simpanlah bunga Di samping jasad kosongku
Apakah ini cukup?
Ini cukup, bukan?
Tak apa jika kau mengira aku putus asa
Tetapi itu bukan aku
Itu bukan aku
Ini tak pantas mendapat apapun
Jika ini bisa dibuat semua orang
SEDANG DIGUNAKAN
Urara-chan, apa yang harus kita lakukan?
Ada apa?
Kita dapat pemberitahuan.
Ada... Ada pengumuman untuk para penonton.
Laga berikutnya antara Mimasaka Subaru dan Takumi Aldini
akan menjadi Food War.
Food War?
Terjemahan subtitle oleh Andreas Kriswanto